Cómo pelar tomates

Mi hermana me ha reprochado - con cierto retintín- que no tengo en el blog la forma de pelar los tomates...y tiene razón, caramba.

¿Cómo pelar los tomates fácilmente?:

• Paso 1 :Cortar una cruz en la parte superior del tomate y eliminar el corazón duro con un cuchillo afilado.Meter los tomates en agua hirviendo hasta que la piel comience a agrietarse (aproximadamente 10 a 20 segundos).
  
  
• Paso 2 : Entonces sacarlos con una espumadera y ponerlos rápidamente en agua con hielo, para cortar el hervor.
  
  
• Paso 3 :Sacar los tomates y tirar suavemente de la piel para quitarla completamente.
  
  

Sacado de Buenvivir.org