Sobre los transgénicos

Un simple "copy & paste" sobre el interesante post Transgénicos. La censura contra el peso de los argumentos a su favor en Directo al Paladar:

Algo de lo que deberíamos sentirnos muy orgullosos ha pasado casi desapercibido. En España, nuestros maltratados investigadores, han sido capaces de crear trigo sin gluten. Repito, trigo sin gluten. Pero es para echarse a llorar y lo digo en serio. Resulta que tendremos que vender la patente, o regalarla, porque en Europa no está autorizado todavía ese cultivo. Miles de celíacos, que ya tienen soportar pagar más IVA por su pan, tendrán que verse forzados a importar un harina hecha con un trigo, que nosotros mismos inventamos.

Que cada uno saque sus conclusiones.

Más información:

• El CSIC pide cultivar trigo transgénico para celíacos [enlace a esmateria.com]
• Blog Los productos naturales ¡vaya timo! del profesor JM Mulet.